Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Pâté in korst
Voorbereiding. 45min
Totaal 10u.
12 porties
Ingrediënten
Korstdeeg
-
bloem en meer om te bestuiven400 g
-
boter in stukken200 g
-
water en meer om te weken100 g
-
zout1 tl
Pâté
-
verse peterselie enkel de bladeren6 - 8 takjes
-
groene peperkorrels, op azijn3 tl
-
wit brood (50 g)2 sneetjes
-
verse champignons100 g
-
varkensvlees mager, in stukken (2 cm)900 g
-
kippenlever schoongemaakt, in stukken150 g
-
zout3 tl
-
gemalen zwarte peper1 tl
-
eieren3
-
melk50 g
-
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)20 g
-
eendenlever, rauw50 g
Afwerking
-
bloem om te bestuiven
-
spek ongerookt3 sneetjes
-
ei geklopt1
-
water om te weken
-
gelatineblaadjes3
-
water350 g
-
zoete wijn (zoete sherry of Madeira)50 g
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portie
Eiwitten
22.6 g
Calorieën
1706 kJ /
408 kcal
Vetten
24.2 g
Vezels
1.4 g
Koolhydraten
25 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Feesttafel
9 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Duitse brunch
1u. 15min
Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten
Geen beoordelingen
Tarte Tatin
2u.
Glühwein
15min
Mini panettone
Geen beoordelingen
Turkse flatbreads
2u. 10min
Peergelei
10u.
Citrus lekkernij
50min
Quinoakoekjes
1u.
Kwarktaartjes met pistache en mango
2u. 30min
Galantine van kip met dille-yoghurtsaus
3u. 25min
Bessenlikeur
30min